hochprozentig und tiefgründig
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Rauchig, aber doch mild und lieblich – das ist der Alipus San Luis, ein Mezcal aus Oaxaca in Mexiko. Alle Details zu diesem interessanten Agavenbrand gibt’s in meinem Tasting-Video. [Weiterlesen…]
Seit meinem ersten Schluck Mezcal – das ist noch gar nicht lange her – bin ich begeistert von diesem Agavenbrand aus Mexiko. Doch wann immer ich davon erzähle, werde ich gefragt: „Was ist Mezcal?“ Ich möchte an dieser Stelle etwas Licht ins Dunkel bringen und auch gleich noch ein paar hervorragende Mezcal-Cocktails vorstellen. [Weiterlesen…]
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Mezcal ist eng mit Tequila verwandt – beide Spirituosen werden in Mexiko aus Agaven hergestellt. Doch Mezcal ist in der Produktion viel traditioneller und im Aroma viel rauchiger. Ich probier hier im Video den Mezcal Amores Espadin, einen sehr kräftigen Vertreter seiner Art. [Weiterlesen…]
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Mezcal ist in den letzten Jahren auch hierzulande immer bekannter geworden, gegen den allgegenwärtigen Tequila kommt er aber noch nicht an. Das liegt vielleicht auch daran, dass er eine eher rauchige Erscheinung hat. Ich probier hier im Video den Del Maguay Vida Mezcal.