Tasting Glenfiddich IPA

Tasting: Glenfiddich IPA – der Whisky aus dem Bierfass (Video)

Whisky im Bierfass nachreifen lassen? An sich keine neue Idee in der Branche. Aber Glenfiddich hat extra für den „IPA“ ein eigenes Bier brauen lassen – ein so genanntes India Pale Ale. Ob und welchen Einfluss der Gerstensaft auf den Gerstenbrand hat, habe ich im Tasting herausgefunden. Meine Einschätzung und Details zum Herstellungsprozess gibt es im Video.

Weiterlesen

Glenfiddich: Besuch in der Whisky-Brennerei (Fotostrecke)

Ende Mai habe ich einen der größten Single-Malt-Produzenten der Welt besucht: Glenfiddich. Die Tour ging durch die Räume und Hallen mit Wash- und Underbacks, den Brennblasen – und durch die Lagerhäuser mit Hunderten von Fässern. Leider durfte ich in letztgenannten keine Fotos schießen. (Details zur Herstellung findet ihr übrigens im eBook „Die Herstellung von Malt Whisky“). Am Ende gab’s dann noch ein Tasting mit Glenfiddich 12, Glenfiddich Rich Oak, Glenfiddich 15 und Glenfiddich 18 – natürlich das Highlight der Führung ;-)

Weiterlesen