Tasting Glenfiddich IPA

Tasting: Glenfiddich IPA – der Whisky aus dem Bierfass (Video)

Whisky im Bierfass nachreifen lassen? An sich keine neue Idee in der Branche. Aber Glenfiddich hat extra für den „IPA“ ein eigenes Bier brauen lassen – ein so genanntes India Pale Ale. Ob und welchen Einfluss der Gerstensaft auf den Gerstenbrand hat, habe ich im Tasting herausgefunden. Meine Einschätzung und Details zum Herstellungsprozess gibt es im Video.

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Ausgefallene Rum-Mischung: Foursquare Zinfandel Cask Blend im Tasting

Wer an Rum denkt, denkt meist an Kuba, Jamaika oder vielleicht noch die Dominikanische Republik. Dabei gilt Barbados als Wiege der Rum-Herstellung: Schon Mitte des 17. Jahrhunderts – kurz nach der Besiedlung durch die Briten – sollen hier die ersten Zuckerrohrbrände „vom Band“ geflossen sein. Eine der traditionsreichsten Destillen des kleinen Inselstaates am östlichen Rand der Kleinen Antillen ist Foursquare. Aus deren Brennapparaten und Fässern stammt der „Zinfandel Cask Blend“ – ein außergewöhnlicher Rum.

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